かいわれ大根の日

9月18日はかいわれ大根の日。

9月はこの日を制定した会合が行われた月で、18日は「8」の下に「1」で「かいわれ大根」の形(竹トンボ型)に

なることから。

 

ハムちゃんずも大好き!かいわれ大根ですが、スプラウト類をあげるときは一つ注意!種の部分はあげないようにしてください。

 

植物の種子には、自身が生き残るための必要な栄養素が凝縮されており

その種子が発芽するということは、植物が成長するなかでもっともパワフル。

一番栄養を蓄えたエネルギーあふれる新芽を手軽にまるごと食べられる。

かいわれだけではなく、ブロッコリースプラウトや豆苗など色んな種類のものが楽しめます。

ぜひ今日の食卓に!

 

 

 

 

 

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