かいわれ大根の日

9月18日はかいわれ大根の日。

9月はこの日を制定した会合が行われた月で、18日は「8」の下に「1」で「かいわれ大根」の形（竹トンボ型）に

なることから。

ハムちゃんずも大好き！かいわれ大根ですが、スプラウト類をあげるときは一つ注意！種の部分はあげないようにしてください。

植物の種子には、自身が生き残るための必要な栄養素が凝縮されており

その種子が発芽するということは、植物が成長するなかでもっともパワフル。

一番栄養を蓄えたエネルギーあふれる新芽を手軽にまるごと食べられる。

かいわれだけではなく、ブロッコリースプラウトや豆苗など色んな種類のものが楽しめます。

ぜひ今日の食卓に！